So sieht es hier beim Spargelstechen aus:
Die Spargelspinne ist der Wagen, der auf dem Foto zu sehen ist. Mit der Spargelspinne wird also die Folie von den Dämmen angehoben und so können wir sehen, wo die Spargelköpfe aus der Erde gucken. Mit gekonnten Griffen wird jede einzelne Spargelstange freigebuddelt, dann gestochen und anschließend der Damm wieder hergerichtet. Zusätzlich muss darauf geachtet werden, dass die Folie hinter der Spargelspinne wieder ordentlich über dem Spargeldamm liegt. Wenn es so windig ist wie in den letzten Tagen, wird dadurch die Ernte zusätzlich erschwert.
Jetzt ist auch der Holsteiner Hofladen wieder täglich von 9 bis 14 Uhr geöffnet und da gibt es unseren köstlichen frischen Spargel, solange der Vorrat reicht.
„farming is lifestyle“
Hof Mougin
Langenredder 66
23743 Grömitz-Lenste
Tel: 0 45 62 – 22 33 1-0
Fax: 0 45 62 – 22 33 1-29
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Café zum Ziegelhof / Holsteiner Hofladen
Ziegelhof 2
23743 Grömitz
(an der B501 zwischen Grömitz und Cismar)
Tel: 0 43 66 – 884 65 31
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Öffnungszeiten Café und Hofladen
Café zum Ziegelhof
Täglich 13 – 18 Uhr
Holsteiner Hofladen
Täglich 09 – 18 Uhr